謝瑞茵的購物開箱清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價

工匠，曾是一個與中國老百姓日常生活緊密相連的職業，木匠、鐵匠、石匠、泥瓦匠、篾匠等，各類手工匠人用他們精湛的技藝為傳統生活圖景定下底色。 《詩經·衛風·淇奧》云：“有匪君子，如切如磋，如琢如磨。”可見那時候就已出現了工匠精神。古今中外，工匠精神一直是推動科技發展和社會進步的強大動力。 木匠魯班，因為手被帶刺的葉子割破，而潛心研究其原理，經過多次試驗，終于發明了鋸子，大大提高了工效。 景德鎮的陶瓷制造業一直秉承精益求精、孜孜以求的傳統美德，才得以在藝術水平上獨占鰲頭，尤其是青花瓷達到了登峰造極的地步。 “堅守初心、愛崗敬業，精益求精、追求卓越”是工匠精神的內核。高鳳林，是中國航天科技集團公司的一名車間班組長，35年來，他在做著同樣一件事，即為火箭焊“心臟”——發動機噴管焊接。 在航天領域，一點小小的瑕疵就可能導致一場大災難。“長征五號”火箭發動機的噴管上，有數百根管壁厚度僅0.33毫米的空心管線，需要3萬多次精密的焊接操作，才能把它們編織在一起。正是有了高鳳林等幕后英雄“如切如磋”的工匠精神，數十年如一日的堅守，才成就了我國航天科技大步邁進的偉業。 于平淡之處見神奇，是匠人之匠心獨運、別出心裁的寫照。文友布衣，為了寫好一篇文章，實地考察、訪問，反復學習名家文章，成文后又字斟句酌，揣摩語言、用詞、布局，一絲不茍。我勸他，不就是一篇小文嗎？何必如此認真！他的話讓我羞愧得無地自容：“文章千古事，無論大小，要力求盡善盡美，這是對讀者負責，更是對自己負責！” “十年磨一劍”，是匠人的日常工作狀態。我的母親，一位普通的山村女教師，一生執著從教，19歲走上工作崗位，扎根山村教育，即使后來全家搬遷至縣城，她依然選擇留在鄉村。母親沒有什么豪言壯語，她最常說的一句話是，學生就像我的孩子一樣，我離不開他們，把他們教好了，我心里才踏實。多少次，母親為了讓學生掌握好一種計算方法，不厭其煩地一遍遍糾錯，直到準確無誤；多少次，她披衣坐在燈下認真備課，反復琢磨教法；多少次，她用寬廣的胸懷感化了一顆顆冥頑的心。如今每逢元旦，賀年卡像雪片一樣從四面八方飛來，那是母親最幸福的時刻，她用粗糙的雙手摩挲著那些制作精美的卡片，眉眼里全是幸福。 如今，工匠精神在古老而年輕的中華大地上重新勃發，必將代代相傳，綿延不絕。無論什么行業，無論何種職位，工匠精神永遠是事業成功的最大法寶！ >>>更多美文：生活感悟

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暑期到了，孩子們的假期也來臨了。這幾天同事小劉要休半個月的年假陪放假的兒子出去旅游，每到午休時就開始研究出行攻略；而做教師的閨蜜也將在暑假里陪中考后的女兒出國旅游，她說世界這么大，要帶孩子去看看。 孩子放假了，應該讓他們身心放松一下，家長雖然不一定非得拿出大把的時間領孩子出去旅游，但若能經常地陪伴孩子，也會讓他們擁有一種親情的幸福。如在我們的雙休日里，不妨帶放假的孩子去影院看一場電影，回來一起討論影片的情節，這樣會增加親子互動；也可以帶他們到自然博物館觀看古生物化石，感受歷史的變遷；可以帶孩子去欣賞一次音樂會或參加一次畫展，讓他們接受藝術的熏陶和心靈的洗禮；可以帶孩子去看看大海，爬爬山，感受山海之美；可以帶他們去動物園，去看看大象表演，看大熊貓賣萌，看動物們的各色表情……我想他們一定會很開心。 每年在孩子的假期，我愿意趁一些閑暇跟愛讀書的兒子一起去圖書館消磨，我們常常各取所需地選擇自己心儀的讀物在那里靜靜地閱讀，沉浸在書的世界里樂此不疲；有時我也喜歡和孩子一起到郊外，或者到鄉下看青紗帳里的作物拔節生長，看那里的清清池塘，感受“接天蓮葉無窮碧， 映日荷花別樣紅”的美好意境。 有時我和孩子也宅在家里，細心地為他做一頓美食，有時也讓他參與，或者全家一起動手打掃一下衛生，體驗勞動的快樂；有時和孩子一起參加城市公益活動，享受作為志愿者奉獻的快樂！ 漫長的假期有時會讓孩子陷入拖延、慵懶的狀態，當他們無所事事會沉迷于玩游戲，而這樣會傷害眼睛，影響身體。假期也增加了親子時間，我們做家長的應利用這段時間和孩子一起去尋找快樂，使他們的假期更鮮活生動，更有意義而難忘。 >>>更多美文：心情文章

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